做法

1;苹果去皮,横着连芯子切成二分厚的片,再挖去芯子,成一只只圆形的苹果圈,两面撒上一些绵白糖和肉桂粉,并腌渍片刻。
2;将腌过的苹果圈分批放入油炸配司里浸一下后,放入不太热的猪油煎锅内,炸熟炸黄,分装入盘,在撒上一些绵白糖。
原料:苹果、面粉、白糖、油、肉桂粉、蛋清、蜂蜜

营养价值

1> 将苹果削皮去芯切成厚片;
2> 两面都沾上干面粉,这样做可以防治苹果氧化发黑,还可以吸取苹果的水分, 便于炸时挂糊;
3> 将蛋清、白糖、肉桂粉、面粉调成比较稠的面糊;
4> 用三分热的油炸至金黄后捞出,吃的时候淋上蜂蜜。