介绍摘要

  • 工艺
  • 主要食材
    小公鸡500克嫩南瓜
  • 口味
    五香
  • 中文名
    南瓜炖小鸡
南瓜炖小鸡是一道美食,主要食材有小公鸡、嫩南瓜等。

做法

1.把南瓜、青椒洗净切块、姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。
2.鸡洗净切大块。
3.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入花椒、大料、姜、葱、蒜炸香。
4.然后放入鸡块翻炒至变色后加入料酒、老抽、白糖、翻匀并加入适量的水(最好没过鸡块),大火煮开转中小火炖至鸡肉9成烂。
5.当鸡肉9成熟时,放入南瓜和小干红辣椒。
补充说明:南瓜炖的越烂越好 最好是青南瓜