介绍摘要

  • 配料
    大蒜,姜,花椒
  • 主要食材
    绿豆芽,辣椒
  • 调料
    食醋,糖,盐,麻油
  • 中文名
    辣椒炒豆芽
辣椒炒豆芽是一道以豆芽为主要食材烹制的菜肴。

做法

1.- 大蒜,姜切成末。青椒切丝,豆芽洗净
2.- 热锅倒入油,放大蒜姜末炒一下,放青椒丝,炒一下后放几粒花椒
3.- 放豆芽,然后加少许醋,这样可以保护豆芽细胞壁饱满。炒片刻之后放糖少许,盐,出锅
4.- 装盘之后淋一点麻油,这样更香