介绍摘要

  • 分类
    汤类
  • 主要食材
    鸡肉等
  • 调料
    盐等
  • 中文名
    榛蘑鸡汤
榛蘑鸡汤是一道由鸡肉、榛蘑、粉丝等做成的美食。

做法

1.将鸡肉剁成3厘米左右的方块,入沸水锅内焯透,控净水分。
2.炒锅置火上,放入色拉油烧热,将葱丝和姜丝炸香,投入鸡块炒出香味,加入酱油、精盐、味精、料酒、花椒粒、八角和鲜汤烧沸,撇去浮沫,投入榛蘑和粉丝.用小火炖40~50分钟,出锅装入汤碗即成。