做法

1、泡发的黑木耳洗净并除去蒂和杂质,切成丝待用。肉丝中放入料酒、酱油、白胡椒粉、水淀粉、少许玉米油拌匀码味。
2、炒锅中到入适量的玉米油烧至八成热,放入码好味的肉丝快速划开并炒散。
3、放入姜末、蒜末、泡辣椒末炒匀。
4、放入木耳丝炒匀。5、放入鸡精、少许盐调味。
6、最后放入葱花炒匀即可起锅装盘。