介绍摘要
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是否含防腐剂否
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主要原料白菜
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适宜人群所有人
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中文名白菜鸡汤
菜系功效：家常菜谱便秘食谱 老人食谱 补虚养身食谱 术后食谱口味：咸鲜味工艺：煮材料主料母鸡350克...
制作材料
黄酒15克,小葱10克,姜5克,盐3克,味精1克
制作方法
1. 把鸡切块；
2. 加黄酒、姜、葱、清水，用微火煮约30分钟；
3. 白菜心从根部剖成8片，放入锅中后再煮沸5～10分钟；
4. 下盐和味精调味即成。
营养分析
1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥
3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
白菜中的维生素C含量比较高，对防治坏血病和增强身体的抗病能力非常有益。
白菜中微量元素锌的含量不但在蔬菜中是屈指可数的，而且比肉和蛋类的含量还要高。体内经常补充锌，能够促进幼儿的生长发育，提高性功能。
通常.人们称锌为“幼儿的生长素”“夫妻的和谐素”，正是这个道理。此外，锌还能促进外伤愈合，还可能与抗癌、抗心血管病、抗搪尿病及抗衰老有关。
大白菜中含量丰富的铜和锰，则对提高中枢神经活动机能，促进人体造血具有重要的意义。
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