椰香黄金糕的介绍,做法一,做法二,做法三

介绍摘要做法一做法二做法三

介绍摘要

主要食材

浓椰浆
口味

甜味
辅料

木薯粉
中文名

椰香黄金糕

椰香黄金糕是一道甜品，主料是浓椰浆，辅料是木薯粉等。

做法一

椰香黄金糕材料

主料

50克酵母，110毫升暖水，80克面粉

辅料

1茶匙糖，4片斑兰叶，350毫升浓椰浆，30克牛油，260克糖，120克木薯粉，6个鸡蛋，轻轻拂打，1/2茶匙云呢拿香油，少许盐

椰香黄金糕做法

1、酵母、暖水、1茶匙糖及面粉同放到碗内，调匀至粉浆软滑，存放于温暖的地方，盖布，待50分钟。

2、用小火煮斑兰叶、椰浆、盐及云呢拿香油，拌入牛油成椰浆混合料，待凉。

3、8寸圆形烤盘内铺上牛油纸，盘底及盘边抹上椰油。

4、注入酵母粉浆及糖入大碗中，拂打片刻，下木薯粉及鸡蛋，慢慢拂打片刻，最后下椰浆混合料，倾入烤盘，发酵两个半小时。

5、预热焗炉170°C，焗黄金糕约15分钟，再以150°C焗至黄金糕熟透即可享用。

做法二

椰香黄金糕材料

用料

椰浆180克

澄粉30克

木薯粉120克

鸡蛋3个

辅料

糖75克

温水30克

黄油10克

干酵母3克

盐1克

椰香黄金糕椰香黄金糕的做法

准备所需食材

椰浆加盐微波炉叮至温热（或火上加热），加入黄油和盐融化

等放凉后加入木薯粉和澄粉

搅匀成木薯面糊

用碗装入温水（30度左右），再放入酵母，放置10分钟让酵母活性变强

鸡蛋打入干净无水无油的盆里，加入所有的糖

用电动打蛋机打至膨胀变白

再加入酵母水和木薯糊搅拌均匀即成黄金糕面糊，再加入酵母水和木薯糊搅拌均匀即成黄金糕面糊

盆面盖上湿毛巾，放温暖处（28度左右）做第一次醒发（约90分钟），中途用电动打蛋机搅拌一次（原方搅拌三次我偷懒了），搅拌半分钟左右，这样会发的更均匀更好（现在的天气温度很高，有差不多30度了，涛妈就室温发了，要是冬天，就要放进温暖的地方来发了哦）

10.

发好的面糊会有好多好多的大泡泡在表面，这时，再将面糊倒进不粘的容器里，（要是没有不粘的容器，那普通容器就要内壁抹黄油以便脱模了）再放温暖处做第二次醒发（约一小时）至体积稍有点膨胀，表面还有小泡泡的出现

11.

烤箱200度预热，上下火用烤网放倒数第二层烤30分钟

12.

取出脱模放凉

13.

烤好放凉后就可以立刻吃了

做法三

椰香黄金糕食材明细

椰浆180克木薯淀粉120克澄面（小麦淀粉）30克

鸡蛋3个干酵母3克糖75克黄油10克温水30克

盐1克

菜品口味：奶香

主要工艺：烤

主要食材：

制作难度：普通

约需时间：数小时

椰香黄金糕步骤

1材料备齐。

2椰浆加盐微波炉叮至温热（或火上加热），加入黄油和盐融化。

3等放凉后加入木薯淀粉和淀面。

4搅匀成木薯面糊。

5用碗装入温水（30度左右），再放入酵母，放置10分钟让酵母活性变强。

6鸡蛋打入干净无水无油的盆里，加入所有的糖。

7用电动打蛋机打至膨胀变白。

8再加入酵母水和木薯糊搅拌均匀即成黄金糕面糊。

9盆面盖上湿毛巾，放温暖处（28度左右）做第一次醒发（约90分钟），中途用电动打蛋机搅拌一次（原方搅拌三次我偷懒了），搅拌半分钟左右，这样会发的更均匀更好。（现在的天气温度很高，有差不多30度了，涛妈就室温发了，要是冬天，就要放进温暖的地方来发了哦。）

10发好的面糊会有好多好多的大泡泡在表面，这时，再将面糊倒进不粘的容器里，（要是没有不粘的容器，那普通容器就要内壁抹黄油以便脱模了）再放温暖处做第二次醒发（约一小时）至体积稍有点膨胀，表面还有小泡泡的出现。

11烤箱200度预热，上下火用烤网放倒数第二层烤30分钟。

12取出脱模放凉。

13烤好放凉后就可以立刻吃了。

14想要更香的可以切片加入一点点油，煎香来吃呢。 [2]

椰香黄金糕介绍

介绍摘要

做法一

椰香黄金糕材料

椰香黄金糕做法

做法二

椰香黄金糕材料

椰香黄金糕椰香黄金糕的做法

做法三

椰香黄金糕食材明细

椰香黄金糕步骤