介绍摘要
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分类家常菜
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主要食材萝卜，辣椒
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口味辣、香
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中文名辣炒萝卜丝
辣炒萝卜丝是一道菜品，制作原料有白萝卜、尖椒、油等。有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，增加食欲，帮助消化等。
菜肴简介
菜品口味：中辣
主要工艺：炒
主要食材：其他
所需时间：十分钟
制作难度：简单
做法
1.准备所需要的所有食材，白萝卜洗净切丝、尖椒切丝、葱备用。
2.热油锅下葱段爆香备用，下尖椒翻炒几下。
3.把白萝卜放入一起翻炒，炒至萝卜变软，放少放生抽和盐调料，加鸡精装盘即可。
营养价值
1. 增强机体免疫功能： 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2. 帮助消化： 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3. 帮助营养物质的吸收： 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌： 萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
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