介绍摘要

川味火锅以成渝两地为主,独有的麻、辣、烫、鲜等特点成就了川味火锅傲立于世界火锅之林,在川味坊又细分为红味汤锅、白味汤锅和干锅锅仔三个类别。由于火锅吃起来方便快捷,且暖和热乎,是许多家庭冬天的不二之选。

做法

做法:其它工艺
口味:香辣味
难度:初级入门
人数:2人份
准备时间:5分钟
烹饪时间:<数小时

制作步骤

1、猪肥肉切处、姜蒜拍散、辣椒切小段、蒜苗切段备用
2、锅热放入肥肉煸出油,下花椒粒爆香
3、加入姜蒜辣椒和豆瓣酱炒出红油
4、加入适量的清水
5、中入盐和生抽,然后转入电火锅
6、加入切好的蒜苗,至开锅即可涮菜