介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    鱿鱼350g
  • 适宜人群
    老少咸宜
  • 中文名
    韭苔炒鱿鱼
韭苔炒鱿鱼是一道由鱿鱼、韭苔、糖等做成的美食。

韭苔炒鱿鱼简介

东海盛产鱿鱼,鱿鱼的吃法很多,而在家乡,最普通的是用韭苔炒鱿鱼。
韭菜的香,加上鱿鱼的鲜,成了一道诱人的美味。

韭苔炒鱿鱼做法

韭苔洗净切段,鱿鱼去杂质洗净,切花刀
把鱿鱼放开水焯30秒,捞出
在冷水里浸一下,捞出
锅里油热,放姜丝爆香,放下鱿鱼,加些料酒煸炒
放下韭苔煸炒
待韭苔发蔫,加盐,糖,胡椒粉,鸡精,煸匀,加些红辣椒做装饰即可