介绍摘要

  • 主要食材
    面条
  • 口味
    软嫩咸香,营养丰富
  • 辅料
    豆角、猪肉、圆白菜等
  • 中文名
    蒸炒面
蒸炒面是一道美食,由面条、豆角、猪肉、圆白菜等食材制作而成。

烹制方法

1、将面条蒸10分钟,再放入凉开水中,加盐、食用油,捞出沥干;
2、猪肉中加入胡椒粉、料酒、酱油、盐、葱、姜腌制10分钟,坐锅点火倒油,将腌好的肉放入炒散取出,再放入豆角、蒜苗、圆白菜、黄豆芽翻炒,加盐、老抽、白糖、味精调味,放入面条,翻炒均匀,将炒好的面条装盘加入肉片,上锅再蒸12分钟即可。
特点:软嫩咸香,营养丰富。