介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    鸭舌
  • 副作用
  • 中文名
    酱香鸭舌
酱香鸭舌以鸭舌、鲍鱼酱、鲍汁蚝油、葱、姜块等制作而成。

简介

酱香鸭舌色泽金黄诱人,采用秘制香卤酱料,嚼劲十足、酱香浓郁, 具有皮薄、皮黄、肉瘦、少油等特点。卤中仙酱香鸭舌的每吃一口,都让你充分感受十足的酱香和Q弹的肉质,入味深沉,口齿留香,回味无穷!

做法

1、将鸭舌洗净、去舌根(另用)飞水,用力搓洗掉舌苔及粘膜,冲洗干净;
2、炒锅放底油爆香葱姜块,放鲍鱼酱、鲍汁蚝油、炒香,加清水放鸭舌烧开,打去浮沫、移小火酱制8成熟,离火浸泡;
3、待酱汁温度降至微热时捞出,控净酱汁,晾凉即可摆盘上桌。