介绍摘要

  • 烹饪方法
  • 辅料
    鸡肉600克白菜260克大葱110克
  • 主料
    小麦面粉400克
  • 中文名
    鸡肉馅饼
鸡肉馅饼是一道美食,制作材料有小麦面粉、鸡肉、白菜、大葱等。

鸡肉馅饼做法

1. 鸡肉绞过后加酱油、盐、味精调味白菜洗净,切成细末.
2. 面粉用冷水和匀,揉搓3~5分钟,再抹花生油少许,揉匀,静置10~20分钟.
3. 将面团分成直径2厘米的小段若干,按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮.
4. 包时先将鸡肉、白菜、葱拌匀,舀2.5大匙,包入皮中,捏合成馅饼.
5. 平底锅以大火烧热,下馅饼入锅略按扁烘一会儿,即倒入适量的花生油,煎成两面金黄,香味四出,即可盛出供食.