芝麻菜的介绍,形态特征,主要变种,产地生境,生长习性

介绍摘要形态特征主要变种产地生境生长习性栽培技术病虫防治

介绍摘要

中文学名

芝麻菜
拉丁学名

ErucasativMill.
别称

芝麻菜、臭菜、东北臭菜
界

植物界
门

被子植物门
纲

双子叶植物纲
亚纲

原始花被亚纲
目

罂粟目
亚目

白花菜亚目
科

十字花科
族

芸苔族
属

芝麻菜属
种

芝麻菜
命名者及年代

Mill.，1768

芝麻菜（学名：Eruca sativa Mill.）是十字花科，芝麻菜属一年生草本植物，高可达90厘米；茎直立，叶片羽状分裂或不裂，顶裂片近圆形或短卵形，有细齿，侧裂片卵形或三角状卵形，上部叶无柄，总状花序有多数疏生花；花梗长柔毛；萼片长圆形，棕紫色，花瓣黄变白，有紫纹，短倒卵形，果瓣无毛，种子棕色，有棱角。5-6月开花，7-8月结果。

形态特征

一年生草本，高20-90厘米；茎直立，上部常分枝，疏生硬长毛或近无毛。

基生叶及下部叶大头羽状分裂或不裂，长4-7厘米，宽2-3厘米，顶裂片近圆形或短卵形，有细齿，侧裂片卵形或三角状卵形，全缘，仅下面脉上疏生柔毛；叶柄长2-4厘米；上部叶无柄，具1-3对裂片，顶裂片卵形，侧裂片长圆形。

总状花序有多数疏生花；花直径1-1.5厘米；花梗长2-3毫米，具长柔毛；萼片长圆形，长8-10毫米，带棕紫色，外面有蛛丝状长柔毛；花瓣黄色，后变白色，有紫纹，短倒卵形，长1.5-2厘米，基部有窄线形长爪。

长角果圆柱形，长2-3厘米，果瓣无毛，有1隆起中脉，喙剑形，扁平，长5-9毫米，顶端尖，有5纵脉；果梗长2-3毫米；种子近球形或卵形，直径1.5-2毫米，棕色，有棱角。花期5-6月，果期7-8月。

主要变种

绵果芝麻菜（变种）长角果有白色反曲的绵毛或乳突状腺毛。

分布于中国河北、山西、陕西、甘肃、新疆、四川。栽培或常逸为野生。生在海拔1050-2000米的山坡。中亚、地中海地区、非洲北部、墨西哥均有分布。

产地生境

分布于中国产黑龙江、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新疆、四川。野生或栽培，欧洲北部、亚洲西部及北部、非洲西北部均有分布。生于海拔1400-3100米。模式标本采自欧洲。

生长习性

芝麻菜对环境要求不严格，具有很强的抗旱和耐瘠薄能力，在路旁或荒野均可生长。种子发芽的最适宜温度为15℃-20℃。在土壤含水量适宜（相对含水量在70%-80%之间）的情况下，茎叶生长更好。整个生育期为50-60天。

栽培技术

整地施肥

选择疏松肥沃的土壤，将土块耙碎，施入腐熟有机肥2000千克做基肥，混匀后，将地整平，做成1.3米宽平畦。

田间管理

①中耕除草。播种以后大约4天左右出苗，出苗后，3-4片真叶时可结合幼株采收间苗和定苗，定苗时株距20厘米。拔去弱苗、劣苗。结合间苗，浅中耕一次，以后再中耕1-2次，并注意及时去除田间杂草。

②浇水管理。生长期间保持土壤湿润，除雨天外，要天天浇水，以小水勤浇为原则，不要长时间土壤干旱，也不要大水漫灌，叶子在阴凉潮湿的环境中生长快，味芳香，无苦味。

③追肥管理。间苗完成后视植株生长势追肥，追肥以尿素或复合肥等速效肥为主，每隔7天追肥1次。在采收前5-7天不宜再追施粪肥水，以免影响品质。

④温度管理。保护地种植要注意调节温度和光照，冬季早春栽培在气温低于10℃时，进行小拱棚或大棚增温保温。夏秋季节要采取降温措施，并在夏天上午11时-下午3时棚顶覆盖遮阳网，或与玉米、高梁等高秆作物进行间作套种，并经常喷叶面水，以降温遮光，要创造芝麻菜生长的最适条件。

病虫防治

菌核病，可选用40%菌核净可湿性粉剂1200倍液，或45%噻菌灵悬浮剂1200倍液，或40%嘧霉胺悬浮剂00-1000倍液，或10%多抗霉素可湿性粉剂800倍液等喷雾防治。

叶斑病，可选用25%多菌灵可湿性粉剂600-800倍液防治。蚜虫，可选用70%吡虫啉水分散粒剂6000-8000倍液，或25%噻虫螓水分散粒剂4000-6000倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂2000-3000倍液等喷雾防治。

黄曲条跳甲、小菜蛾，可采用40.7%毒死蜱乳油1500倍液、跳甲立杀600-800倍液等喷雾防治。