步骤

1.猪板油用流动的清水冲净,改刀成小块。
2.入锅,加半碗清水。
3.大火煮至水干。
4.当板油开始出油时,转小火,不时用锅铲翻翻锅。
5.慢慢熬至全部出油,油渣变金黄。
6.用筛网过滤,把熬好的油装进容器里。待放凉后凝固前加入少许白糖和盐即可。