介绍摘要

  • 配料
    适量油适量盐
  • 菜系
    家常菜
  • 用餐人数
    1-2人
  • 主料
    2根茄子3个辣椒
  • 中文名
    茄子烧辣椒
茄子烧辣椒是一道以茄子、辣椒为主要食材制作的美食。

简介

这时小时候常吃的一道家常菜,很多时候我都没有做出小时候的那种味道,这一次,我用的是妈妈给我带出来的自家榨的菜籽油,味道是很相近了
用餐人数:1-2人

制作步骤

1准备好食材
2辣椒切断,姜蒜切碎
3茄子切条状用盐水泡5分钟
4热锅,倒入菜籽油
5将辣椒与茄子一起倒入锅内
6煸炒茄子与辣椒,滴入料酒生抽适量,焖煮2分钟
7加入姜蒜,盐,鸡精均匀即可