介绍摘要

油麦菜一般以生食为主,可以凉拌,也可蘸各种调料。熟食可炒食,可涮食,味道独特。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。

海米油麦菜做法

1海米提前半个小时泡好洗净去除咸味,油麦菜洗净整株入锅,洋葱切粒
2 热锅冷油,先放入花椒粒爆香,再放洋葱粒,干红椒爆香
3 顺锅边放入油麦菜翻炒(注意有水分遇上热油时防止溅起烫伤)
4 加入少许清开水
5 添加海米,翻炒
6 加入少许盐调味
7 滴入几滴生抽
8 撒少许味精,淋上香油出锅,香喷喷的清香油麦菜啊能吃了!哈哈