简介

黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多蛋白质和维生素的来源,黄豆芽还具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化等功效。
用餐人数:1-2人

做法

肉炒黄豆芽主料

500g黄豆芽
120g鲜肉

肉炒黄豆芽配料

适量葱
少许姜
1个八角
适量盐
适量酱油

肉炒黄豆芽制作步骤

1、黄豆芽用水多泡一回,洗净沥干水分备用;2、鲜肉洗净切成条状;3、葱切葱花,姜切细丝;4、底锅热油,放八角爆香,倒入肉丝煸炒至变色;5、放入切好的葱花跟姜末,淋入酱油;6最后倒入豆芽爆炒,最后加盐调味即可。

营养价值

含较多蛋白质和维生素