介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    核桃仁500克
  • 调料
    白糖125克,香油500克,盐3克
  • 中文名
    虎皮核桃仁
虎皮核桃仁是一道休闲食品,制作原料主要有核桃仁、白糖、香油、盐。

制作方法

原料:核桃仁500克,白糖125克,香油500克,盐3克。
步骤:
1、将核桃仁用开水烫一下,用竹签挑去内衣皮,再用清水冲洗干净;
2、锅置火上,加入清水,放入白糖烧化,再放入桃仁用小火煨,至糖汁稠浓并包在核桃仁上,离火;
3、锅置火上,放入香油,用旺火烧至四成热时,将核桃仁倒入,改用小火炸至金黄色时捞出,冷却后即成。

营养价值

核桃仁含丰富油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等,是一种健脑益智的美味果品,孕早期妇女多食有利于孕早期胎儿神经系统的发育。