介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 工艺
  • 主要食材
    鸭血,五花肉
  • 中文名
    鸭血烧五花肉
...

做法

1、五花肉洗净后切成片,鸭血切成约1厘米见方的小块;青红尖椒去蒂,洗净切成圈,生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切花,八角洗净;
2、锅中加入适量的水,烧开后加入少许料酒,下入鸭血,焯烫两分钟后用漏勺捞出沥干待用;
3、热锅放油,下入五花肉,炒至出油;
4、下入姜蒜与八角,炒出香味;