介绍摘要

  • 材料3
    料酒,水淀粉,葱
  • 材料2
    食用油,盐,白糖,鸡精
  • 材料1
    北豆腐。咸鸭蛋黄,蒜苗
  • 中文名
    鸭蛋豆腐
鸭蛋豆腐一道以北豆腐。咸鸭蛋黄,蒜苗。食用油,盐,白糖,鸡精,料酒,水淀粉,葱,姜,高汤,香油。为主要食材的菜品。

做法

1.将豆腐切成小方丁,用开水焯一下。
2.将咸鸭蛋黄碾成粉末,蒜苗切成末,葱、姜洗净切成末。
3.坐锅点火放油,油热煸炒葱姜放入豆腐、高汤、盐、白糖、料酒、待锅开再放入蛋黄粉炒匀,勾薄芡出锅时撒入蒜苗末,淋入香油即可。

相关频道: 鸭蛋豆腐图片