做法

1、肉洗干净后剁成肉末
2、鸡蛋磕出来备用
3、锅热油(油温不能太高)、放入肉末炒散
4、倒入鸡蛋,用筷子拨散
5、加适量盐调味,加入少许高汤焖一分钟
6、撒葱花炒匀出锅