介绍摘要

  • 配料
    适量油
  • 主要食材
    包菜,蘑菇,腊肉
  • 制法
  • 中文名
    腊肉蘑菇炒包菜
腊肉蘑菇炒包菜是由腊肉、蘑菇、包菜烧制成的家常菜,营养丰富。

营养分析

1.提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力
2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡
3. 止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用
4. 通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利

制作步骤

1 准备一些蘑菇,几片腊肉和半颗包菜
2 将蘑菇切片
3 锅中放油,将腊肉放入锅中煸出肥油,然后放入干红辣椒
4 待干红辣椒爆香后,放入包菜,
5 接着放入蘑菇一起炒,炒至包菜变色发软即可,放盐搅拌均匀