介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 工艺
  • 主要食材
    笋尖(已泡发),腊肉
  • 中文名
    腊肉炒笋尖
腊肉炒笋尖是一道由腊肉、笋尖等食材制成的食品。

做法

(1)将腊肉用清水淋一下,并切成片备用。
(2)将已泡发好的笋尖切成块,备用。
(3)锅置火上,倒油烧热,下入葱姜爆香。
(4)接着,下入腊肉加点料酒翻炒。
(5)然后,再下入笋尖加点酱油、盐、白糖和适量的水焖煮至汤汁收干入味。
(6)最后,加点鸡精,撒香葱即成。