介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    高筋面粉185克、
  • 适宜人群
    老少咸宜
  • 中文名
    披萨饼胚
披萨饼胚主料是高筋面粉等,配料是酵母等。

做法

将面粉、白糖、盐放入一个大碗内拌匀
加入橄榄油
将干酵母放入温水中搅拌溶解后倒入面粉内
搅拌均匀
揉成光滑的面团(面光、盆光、手光)
揉好的面团用保鲜膜盖好,放温暖处发酵至2倍大,手指沾干面粉,戳一个洞,不塌陷不回缩就是发好了
将发酵好的面团取出,将面团内的空气揉出,再静置15分钟松弛
用擀面杖将面团擀成面饼
烤盘里铺锡纸,刷薄薄的一层色拉油,铺上面饼,用手按压成四周厚中间薄的饼胚

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