制作步骤

1.海鲫鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,在鱼身划几刀。
2.锅里油热,放下海鲫鱼煎.
3.两面煎成金黄色.
4.加姜,蒜,料酒,糖,清水,老抽,大火煮5分钟.
5.加盐,中火煮3分钟。
6.加胡椒粉,大火收汁,加葱段即可.