介绍摘要

  • 分类
    小吃
  • 特点
    制作简单
  • 主要食材
    小瓜
  • 中文名
    小瓜饼
小瓜饼是一道以小瓜、红椒、面粉等为主要食材制作的美食。

制作材料

小瓜1个
红椒1个
面粉1杯
鸡蛋1-2个(打均匀)
盐一点

做法

1.小瓜洗净切片,厚度5-6mm,铺到碟子上撒盐(一点点)
2.把撒好盐的小瓜用面粉前后涂抹均匀(这样鸡蛋才会粘在小瓜上)然后浸泡到事先打好的鸡蛋里(要完全浸泡)
3.备煎锅,小火+多点油,+小瓜,小瓜上面+红椒圈(要小的才好看)
4.前后翻着煎,煎好了把边上多余的鸡蛋切掉(这样才好看,干净利落),这道饼就算完成了。