介绍摘要

  • 配料
    黄酒10克,姜5克,大葱5克,
  • 主要食材
    菠菜250克,粉丝100克
  • 口味
    清香味
  • 中文名
    菠菜炒粉丝
菠菜炒粉丝是一道传统的名菜。白绿相间,清香适口。

做法

主料:菠菜250克,粉丝100克。
调料:黄酒10克,姜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,香油3克
教您菠菜炒粉丝怎么做,如何做菠菜炒粉丝才好吃(1)菠菜洗净切段;粉丝烫熟,捞出备用。
(2)热油锅爆香葱花,放入菠菜炒至半熟,下粉丝及调味料翻炒至熟即可。
特点:蔬菜容易出水,要大火快炒,才会保持脆嫩的口感

营养价值

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质,且有良好的附味性。