简介

正是吃青豆的时候,很新鲜。买回来自己剥出来,配上自己做的腊肠,红红绿绿,好不诱人。青豆和香肠都很耐嚼,是很好的下酒菜。
用餐人数:3-4人

制作步骤

1、青豆剥好,洗净。 葱姜蒜切好。 香肠蒸20分钟,晾凉。2、腊肠晾凉后切片。3、锅内油热爆香葱姜蒜。4、放腊肠煸炒,炒出一部分油来。5、加生抽,稍微翻炒一下,出锅待用。6、锅内放少许油,炒青豆炒一分钟。7、加少量水焖煮两分钟。8、放炒好的香肠。9、加料酒。10、加少许盐。翻炒均匀,出锅。