原形态
椰子树植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶羽状全裂，长3-4米；裂片多数，外向折叠，革质，线状披针形，长65-100厘米或更长，宽3-4厘米，顶端渐尖；叶柄粗壮，长达1米以上。花序腋生，长1.5-2米，多分枝；佛焰苞纺锤形，厚木质，最下部的长60-100厘米或更长，老时脱落；雄花萼片3片，鳞片状，长3-4毫米，花瓣3枚，卵状长圆形，长1-1.5厘米，雄蕊6枚，花丝长1毫米，花药长3毫米；雌花基部有小苞片数枚；萼片阔圆形，宽约2.5厘米，花瓣与萼片相似，但较小。果卵球状或近球形，顶端微具三棱，长约15-25厘米，外果皮薄，中果皮厚纤维质，内果皮木质坚硬，基部有3孔，其中的1孔与胚相对，萌发时即由此孔穿出，其余2孔坚实，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水）。花果期主要在秋季。
加工方式
椰子片烘烤
烤椰子片是用新鲜椰子肉经过前处理后精工烤制而成的，色泽一般多以金黄色为主。
椰子片糖渍
糖渍椰子片的加工工艺有点类似椰子角，采用天然新鲜的椰子肉和白砂糖，经去皮、清洗、切割成片、蒸煮、炮制、烘干等技术工序制作而成。呈片状、精白均匀。具有椰子肉特有的香味和甜味。
配料
鲜椰子肉，白砂糖,盐。
最新介绍： 南瓜饺介绍 鸡蛋仔介绍 萝卜片烧肉介绍 咸肉大蒜介绍 雁来蕈介绍 香辣小河虾介绍 竹叶草介绍 元宝肉介绍 赛螃蟹介绍 牛肉滑介绍 香菇炸酱面介绍 清炒芦蒿介绍 墨鱼丝介绍 电鳗介绍 姜丝肉介绍 海鲈鱼介绍 柳树皮介绍 掌叶大黄介绍 涮羊肉火锅介绍 雪菜冬瓜汤介绍