微波番茄虾的介绍,做法一,做法二

做法一做法二

做法一

微波番茄虾原料

鲜虾10只、彩椒1/2个、番茄酱30g、红烧酱油1大勺、蚝油1大勺、细砂糖5g、玉米油30ml、红葡萄酒2大勺。

微波番茄虾制作方法

1、鲜虾洗净、沥干水分；

2、用剪刀剪去虾的须子，划开虾的背部、用牙签挑去虾线，倒入少许葡萄酒，腌制15分钟左右；

3、将一大勺玉米油放入格拉斯（或其他微波可用的容器）；

4、蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；

5、取出容器，掀开保鲜膜，放入腌制好的鲜虾；

6、重新蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；

7、取出容器，用筷子将虾翻个面，放回微波炉，继续以高火叮两分钟左右；

8、将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；取出容器，放入番茄酱；

9、放入红烧酱油；

10、放入蚝油；

11、再放入少许白砂糖，所有调料搅拌均匀，重新放回微波炉，高火叮一分钟左右；

12、取出容器，掀开保鲜膜，放入先前处理过的虾，混合均匀，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，再次以高火叮一分钟即可。

做法二

微波番茄虾用料

虾13只

微波番茄虾辅料

料酒半勺

番茄酱2勺

生抽1勺

蒸鱼豉油半勺

白糖1小勺

植物油1勺

葱1根

姜2片

香菜1颗

微波番茄虾做法

1.鲜虾洗净后，剪掉虾须、虾刺；用牙签在虾背第二指节处挑出肠线

2.鲜虾全部处理好后，再清洗一遍，拭去多余的水分后，调入半勺料酒

3.调入半勺蒸鱼豉油

4.调入1勺生抽

5.调入2勺番茄酱

6.调入适量白糖

7.葱段，姜丝备好；微波炉用的容器里，调入适量植物油，1勺就够了，然后放入葱段、姜丝

8.将容器放入微波炉里，高火1分钟

9.将容器取出来，将虾放进去，尽量平铺，不要重叠；覆上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞，将容器放进微波炉，高火加热2.5分钟

10.将容器端出，小心地撕掉保鲜膜，拌入香菜即可

微波番茄虾烹饪技巧

1、调料按个人口味酌情增减，蒸鱼豉油可以换成蚝油；2、加热时间根据自家的微波炉功率大小调节。

微波番茄虾介绍