介绍摘要

  • 中文名
    野山椒牛肉
  • 主要食材
    牛肉
  • 口味
  • 分类
    家常菜
野山椒牛肉是一道家常菜,制作原料主要有牛肉、野山泡椒、香菜梗等。

做法

牛肉切条,用适量酱油、老抽腌制一会,备好山椒、香菜梗切段、蒜切片、姜切片。
热油爆香蒜片及姜片。
加入牛肉条炒至变色,稍出油,加少许耗油。
加入泡椒炒一下下。如果你把握不好火候,这时就可小点火。
再加入香菜梗、适量盐炒匀即可。