做法
1.把土豆洗净、放入锅中加适量水(以没过土豆为度)，上火煮沸，加盖至煮熟，然后取出晾凉，剥去皮，用绞刀交成细泥放一盆中，加盐、蛋黄、胡椒面、面粉，牛奶合成一种较硬的混合物。在案板上撒上面粉少许，把土豆泥混合物置于上面，用刀切成小块，用手揉呈大小均匀球状。放入到打散的鸡蛋里沾匀鸡蛋，再放到面包渣里，滚上面包渣、用手揉圆。 2.炒锅注入植物油，置火上烧热，把土豆球下入炸成金黄色，捞出，控去油即可。
营养价值
土豆 - 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。
牛奶 - 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质（有人称之为“命脉素”）。
相关介绍： 土豆球介绍 炸薯球介绍 炸地瓜球介绍 炸糯米球介绍 油炸土豆球介绍 香脆土豆球介绍 拔丝土豆球介绍 炸紫薯球介绍 芝士土豆球介绍 炸土豆介绍 炸土豆丸子介绍 麻辣炸土豆介绍 炸土豆松介绍 南瓜球介绍
最新介绍： 紫薯松糕介绍 玉子虾仁介绍 排骨酥汤介绍 南瓜馅饼介绍 鲍鱼捞饭介绍 爆炒鸡丁介绍 醋溜木须介绍 话梅花生介绍 酱烧带鱼介绍 栗子焖鸡介绍 牛肉卷饼介绍 培根生菜介绍 茄子酿肉介绍 蒜香菠菜介绍 香橙排骨介绍 香煎猪肉介绍 鱼香茄盒介绍 褡裢火烧介绍 豆瓣茄子介绍 番茄煎蛋介绍