做法

1、黄瓜、红萝卜切丁备用;
2、腌制好的鸡脯肉切成丁;
3、热锅下油,放少许姜丝,放一把花生下油里炸脆;
4、放切好的萝卜丁翻炒一下;
5、接着放切好的鸡丁;
6、炒到鸡肉变成后倒少许料酒;
7、放一勺豆瓣酱和一个干辣椒(因为女儿不会吃辣的,所以放的比较少,喜欢吃辣的可以多放些);
8、炒至八成熟时放入黄瓜丁,翻炒一分钟左右出锅。

营养价值

营养丰富。