蒸土豆排骨的介绍,做法一,做法二,做法三

介绍摘要做法一做法二做法三

介绍摘要

原料

土豆、排骨、葱、姜、蒜
类型

美食
调料

料酒、生抽、蚝油
中文名

土豆蒸排骨

土豆蒸排骨做法简单，好吃不上火，具有补气血的功效。适合气血不足，阴虚纳差者。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

做法一

土豆蒸排骨原料

土豆500g、排骨250g、葱2根、姜1块、蒜2瓣。

土豆蒸排骨调料

料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺。

土豆蒸排骨做法

1、葱切段、姜蒜切片，排骨洗净；

2、汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，氽烫2分钟；

3、排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟；

4、土豆切滚刀块，铺到盘中；

5、排骨铺在土豆上，撒上葱丝；

6、锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟。

土豆蒸排骨爱心小贴士

1、氽烫排骨时加入葱姜蒜，可以去除腥味；

2、排骨用调料抓匀后，腌制15-20分钟，可以使排骨更入味儿；

3、土豆不要切得太大块，不易入味儿。

做法二

土豆蒸排骨材料

肋排400克、土豆1000g、剁椒适量、葱、姜、蒜、植物油、盐、生抽、蚝油、酱油。

土豆蒸排骨做法

1、准备材料。

2、将肋排剁成长约5厘米左右的段，清洗干净。

3、排骨冷水入锅，锅中放姜片和葱白段，焯去血沫，捞出来冲洗干净后沥干水备用。

4、炒锅中放适量油烧热，小火将蒜末、姜末和剁椒炒出香味。

5、放入排骨后关火，加少许盐、酱油、蚝油和生抽拌匀。

6、排骨装入大碗中，盖上保鲜膜腌制四个小时。

7、土豆去皮后，切小块，用清水冲去表面的淀粉。

8、土豆块摆入盘底，将腌制好的排骨放在土豆上，中火蒸40分钟，蒸至排骨熟透即可。

9、蒸好端出来，拌匀，撒少许葱花。

做法三

土豆蒸排骨用料

土豆500克

猪大排250克

土豆蒸排骨调料

葱2根

姜1块

蒜2瓣

料酒1大勺

生抽1大勺

蚝油1大勺

水适量

土豆蒸排骨土豆蒸排骨的做法

1.葱切段、姜蒜切片，排骨洗净。

2.汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，氽烫2分钟。

3.排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟。

4.土豆切滚刀块，铺到盘中。

5.排骨铺在土豆上，撒上葱丝。

6.锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟。

土豆蒸排骨烹饪技巧

1、氽烫排骨时加入葱姜蒜，可以去除腥味；

2、排骨用调料抓匀后，腌制15-20分钟，可以使排骨更入味儿；

3、土豆不要切得太大块，不易入味儿。

蒸土豆排骨介绍

介绍摘要

做法一

土豆蒸排骨原料

土豆蒸排骨调料

土豆蒸排骨做法

土豆蒸排骨爱心小贴士

做法二

土豆蒸排骨材料

土豆蒸排骨做法

做法三

土豆蒸排骨用料

土豆蒸排骨调料

土豆蒸排骨土豆蒸排骨的做法

土豆蒸排骨烹饪技巧