做法:

1、馒头切薄厚均匀的片;
2、两个鸡蛋打在盘子里搅匀,加少量的盐;
3、准备一盘子清水,平底锅里放少量的油,油烧热后,改小火;
4、馒头片在盘子里的清水快速一滚,然后在鸡蛋液里一滚,然后放在平底锅里煎,然后把其他馒头片都依次这么处理好,然后翻面煎;
5、馒头片煎好后,鸡蛋液别浪费,倒进锅里一转,摊一个小鸡蛋饼,切丝;
6、倒少量的番茄酱,配着吃,味道很好。