制作步骤

1.将蛋黄、蛋白分离。
2.将黄油室温下软化,用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅。
3.分次加入糖粉打匀。
4.将蛋黄分次加入到黄油中,打匀。
5.低筋面粉、奶粉过筛入盆中切拌均匀。
6.揉成表面光泽的面团,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。
7.取出面团后用擀面杖擀成面片,用饼干模子压出形状。
8.用刀取下饼干坯,摆入烤盘。