制作方法

干烧牛肉片菜谱简介

【菜名】 干烧牛肉片
【所属菜系】闽菜
【原料】
牛肉,芹菜,姜丝豆瓣酱,辣椒粉,味精,料酒,醋,糖。

干烧牛肉片制作过程

①将牛肉切成薄片;②上旺火煸炒,加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉略炒至油变红,加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒几下,淋少许醋,装盘,撒花椒粉即可。