制作步骤

1、取中筋面粉400克加上清水、白糖、酵母、泡打粉调匀,揉成发酵面团,用湿面盖严,饧1小时。
2、中筋面粉100克加上熟猪油和少许白糖调匀,揉成油酥面团。
3、把发酵面团擀成长方形薄饼,包上油酥面团,从一端卷起,用湿面盖严,再饧30分钟。
4、把面团均匀地切成小段,放入蒸锅内,用旺火蒸约10分钟至熟,取出装盘即可。

制作材料

白糖、酵母、泡打粉、中筋面粉