介绍摘要

  • 外文名
    margarine
  • 别称
    人工奶油
  • 方式
    将植物油部分氢化
  • 中文名
    植物黄油
植物黄油的英文名是margarine,是将植物油部分氢化以后,加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品,在一般场合下都可以代替黄油使用。它的其他中文名称很多,比如人工奶油、人造黄油,以及音译的麦琪林、马琪琳等等。

成分

植物黄油是将植物油部分氢化以后,加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品,在一般场合下都可以代替黄油使用。
主要成分为:植物油(如葵花籽),维生素A,D3,E,不饱和脂肪酸,等。

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