做法

1、鸡心剖开洗净,青椒切丝,水焯熟。
2、炒熟孜然和芝麻(不放油),泡椒洗净切丝放碗(热油倒入制成辣椒油)。
3、大勺内底油热后放入姜丝蒜末加料酒生抽(要快,省得糊)。关火。凉后把焯好的青椒丝和鸡心加盐、糖适量放入大勺里搅拌均匀,完成开吃。

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