菜谱网 鸡心 介绍

介绍摘要

  • 中文名
    鸡心
  • 是否含防腐剂
  • 主要营养成分
    胆固醇,钾,钠,热量
  • 主要食用功效
    滋补心脏,镇静神经
  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 储藏方法
    冷藏
鸡心就是鸡的心脏部分,是一种烹饪食品。又因为有很多物品因为长得像是鸡的心脏,所以得名为鸡心,比如鸡心核桃、鸡心宝石、鸡心领等等。

特殊礼仪

苗族礼仪。旧时岭南一带苗民以鸡鸭为待客上品,又视鸡心、鸭心为最贵重部分。在举行宴请的时候,主人或席间最有威望的人即把鸡心或鸭心拈给客人,以表敬重。但客人不能独自吃掉,应与同席的尊长同吃。