介绍摘要

  • 工艺
  • 主要食材
    五花肉,芋头
  • 口味
  • 中文名
    芋头蒸五花肉
芋头蒸五花肉是由芋头、五花肉、蒜末、姜末制作的一道食品。

做法一

芋头蒸五花肉材料

芋头,五花肉,蒜末,姜末

芋头蒸五花肉调料

生抽,生粉,植物油,糖2匙

芋头蒸五花肉制作

五花肉洗净抹去水份,放生抽,生粉,糖搅匀,锅里加适量油炒香姜蒜末和五花肉拌匀放入芋头一起充分拌匀,放置15分钟左右,烧开水后,大火蒸20分钟左右即可。

做法二

芋头蒸五花肉材料

五花肉300克.芋头400克.蒜2瓣

芋头蒸五花肉调味料

1.酒1大匙.酱油1/2大匙  2.酱油1/2大匙.盐1/2茶匙.胡椒粉少许

芋头蒸五花肉作法

1.五花肉洗净,拌入调味料1腌10分钟,再有热油炸至上色捞出。
2.芋头去皮,切小块,放入热油中炸过日子捞出.
3.用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟.
4.芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出.