菜品简介

难度:普通
时间:十分钟
工艺:炒
食材:菌菇类

制作方法

主料:金针菇、肉丝、黄瓜丝。
辅料:料酒、酱油、糖、盐。
步骤:
1、黄瓜切丝,金针菇洗净去根;
2、肉丝上浆;
3、金针菇焯水;
4、锅中放油,把肉丝滑散倒出;
5、锅中留底油爆香葱、姜;
6、倒入过油的肉丝煸炒;
7、加入酱油、糖、料酒继续煸炒;
8、下入焯好水的金针菇翻炒均匀,加入盐。放入黄瓜丝、鸡精煸炒即可。