介绍摘要

  • 配料
    青椒、姜片
  • 主要食材
    五花肉、土豆
  • 调料
    盐、生抽
  • 中文名
    干烧土豆
干烧土豆是一道以五花肉、土豆为主要食材制作的美食。

步骤/方法

五花肉切小块,青椒切小块,土豆切小块泡水片刻(把淀粉洗掉,不会粘锅的厉害)。
锅内放少许油,放入姜片,五花肉小火煎至出油,肉变金黄色。
倒入土豆块,放约一汤匙的水同样保持小火,放入适量盐,翻炒均匀后盖上锅盖慢慢闷,中途要勤翻动。
焖至土豆块有些焦的时候,放入青椒块,生抽,继续盖上锅盖焖五分钟即可起锅。