制作方法

原料:兔1只,生姜10克,小茴香10克,葱、盐、香油各少许。
制法:1、将兔宰杀,去皮毛、爪、五脏,将肉切成块,加水熬成半黏稠状。
2、加入上述五味调料,煮沸即成。