介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    莴笋,花生米
  • 口味
    鲜香
  • 中文名
    莴笋拌花生米
莴笋拌花生米是一道由花生米等为材料做成的菜品,属于家常菜。

制作方法

1所需原料,莴笋,花生米
2莴笋去皮洗净切成丁放入适量的盐,腌上
3花生米放入水中,泡开
4泡开的花生米去皮备用
5锅中放油,热锅凉油,放入泡好的花生米,小火炸香
6腌好的莴笋,挤去水分,放入盆中,加入盐,味精,糖,白醋拌匀
7倒在盘子里,锅中放油,烧热,浇在拌好的莴笋上即可
小贴士
莴笋要提前腌一下,吃的时候会很脆

食用须知

莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风