介绍摘要

  • 分类
    中餐
  • 主要食材
    土豆,咸肉,鱼条,薄荷
  • 口味
    清淡
  • 中文名
    土豆咸肉汤
友人送我一种薄荷,说是可以用在西餐中的,她叫不上名称,只记得有个香字。我对花卉什么的,不在乎其名而在意其型和功效。于是,我尝试做了薄荷味的荤鲜汤。味道很是特别:闻一闻,提神醒脑;喝一口,咸鲜中透着清凉香味儿。从此后,我连早上煮面也喜欢放一个薄荷芽了。

简介

用餐人数:1-2人

制作步骤

1土豆一个冲洗后去皮
2土豆切片,
3 将土豆片泡入清水 ,防止变色
4咸肉冲洗干净
5咸肉也切片
6 鱼条从冰箱取出随其自然解冻
7 坐锅热油少许,大约半茶匙,下咸肉略拌炒
8 下土豆煸炒一会儿
9 加料酒少许
10 加水适量盖上锅盖大火炖,(我加了约一大碗)
11 水开后加入鱼条,盖盖小火慢炖十分钟左右,即可关火。
12薄荷冲洗一下,投入汤内 ,即可盛入碗内。