介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 工艺
  • 主要食材
    绿豆芽,青椒
  • 中文名
    炒青椒豆芽
炒青椒豆芽是一道菜品,由绿豆芽、青椒、大蒜等制作而成。

做法

1. 大蒜,姜切成末。青椒切丝,豆芽洗净。
2. 热锅倒入油,放大蒜姜末炒一下,放青椒丝,炒一下后放几粒花椒。
3. 放豆芽,然后加少许醋,这样可以保护豆芽细胞壁饱满。炒片刻之后放糖少许,盐,出锅。
4. 装盘之后淋一点麻油,这样更香。