介绍摘要

  • 味道
    鲜香
  • 工艺
  • 材料
    茶树菇,玉米,排骨汤
  • 中文名
    茶树菇玉米排骨汤
茶树菇玉米排骨汤是一道美味营养的补汤,特点是营养丰富,有健脾止泻、滋阴壮阳、美容保健之功效,还有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用,既可滋润皮肤,又可防癌。

做法

(1)洗净精肋排,放在开水里焯一下,捞出,再用温热水冲去表面的浮末;茶树菇用温水泡片刻,剪去老根,冲洗干净,姜切片,待用。
(2)将锅烧热,放少量油(喜欢特别清淡的汤可省略这个过程),至六成热,将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻,加开水,和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟。
(3)甜玉米洗净,切成小段,放入煮好的汤里,加适量盐煲20分钟,调入适量鸡粉,关火,稍微焖一下即可。

营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。